Беларусь приблизилась к достижению 6% доли в совокупном объеме мирового экспорта молочной продукции. Подобные сведения привела заместитель начальника главного управления продовольствия Минсельхозпрода Беларуси.

«Производство молока на душу населения в РБ составляет 771 кг, что в три раза больше потребления — 249 кг на душу населения за 2017 г.», — отметила Мария Климова.

При этом она подчеркнула, что таким образом уровень самообеспечения Беларуси молоком, составляет порядка 234,5%, что является лидирующим показателем на постсоветском пространстве.

За минувший год в Беларуси было переработано 6,29 млн тонн молока. При этом, всеми категориями хозяйств было произведено порядка 7,345 млн тонн молока.

«Темп прироста производства молока снизился, но он по-прежнему положительный», — отметила Мария Климова.

В соответствии с данными Минсельхозпрода РБ, порядка 28% всего сырья в Беларуси было переработано в сыры, еще 27% — пошли на цельномолочный сегмент, 37% — на масло и 4% — на СЦМ.

За 11 месяцев 2018 г. Беларусью было экспортировано 192,2 тыс. тонн сыров и творога. При этом чиновница отметила, что по итогам января-ноября 2018 г. экспорт «молочки» в страны дальнего зарубежья вырос в 2,8 раз.

Экспорт «молочки» в страны СНГ (за исключением России) за аналогичный период вырос в 2,5 раза.

На данный момент в общей сложности Беларусь осуществляет экспорт молока и молочной продукции в 56 стран мира.